清纯鱼汤

清纯鱼汤的做法
2018-05-15 发自 心食神 浏览: 标签:

清纯鱼汤怎么做好吃?做清纯鱼汤需要什么食材和配料?心食神李童年老师为您提供清纯鱼汤最正宗的做法,让你零基础学会清纯鱼汤的家常做法。

清纯鱼汤的用料:

鲫鱼适量
豆腐适量
香菜适量
生姜适量
适量
黑胡椒适量

教您清纯鱼汤的家常做法,怎么做清纯鱼汤好吃

  1. 市场杀好的白鲫鱼回来自个儿再清理一回,鱼鳞、血什么的

    清纯鱼汤的做法 步骤1
  2. 两面拉刀,控干

    清纯鱼汤的做法 步骤2
  3. 油热,均匀荡开,姜丝煎到微黄时,入鱼,两面翻煎一会儿,不要煎到焦就行,不然汤会点儿苦

    清纯鱼汤的做法 步骤3
  4. 煎完了转入汤锅,加冷水

    清纯鱼汤的做法 步骤4
  5. 武火煮沸转文火炖熬至汤色浓白,大概二三十分钟

    清纯鱼汤的做法 步骤5
  6. 整锅熬好的鱼汤,过滤,取汤汁

    清纯鱼汤的做法 步骤6
  7. 汤锅洗净,把纯汤倒回锅中,加入水豆腐,中火再继续炖煮十来分钟就可以了,加点儿盐,黑胡椒粉,撒香菜,成了

    清纯鱼汤的做法 步骤7

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