香卤驴肉
香卤驴肉怎么做好吃？做香卤驴肉需要什么食材和配料？心食神度度度的私房菜老师为您提供香卤驴肉最正宗的做法，让你零基础学会香卤驴肉的家常做法。
香卤驴肉的用料：
| 驴肉 | 五斤 |
| 葱 | 两棵 |
| 姜 | 一块 |
| 八角 | 三个 |
| 花椒 | 一小把 |
| 桂皮 | 一块 |
| 香叶 | 五片 |
| 山楂 | 两片 |
| 老抽 | 三勺 |
| 生抽 | 三勺 |
| 冰糖 | 两块 |
| 盐 | 两勺 |
| 料酒 | 100ML |
教您香卤驴肉的家常做法，怎么做香卤驴肉好吃
驴肉洗干净进冷水泡三个钟头，去血水。
锅里坐水，放葱姜，驴肉焯水。
砂锅放清水、花椒、葱段、姜块、八角、山楂、桂皮、香叶、料酒、老抽、白糖。
放入驴肉、大火煮开后小火一个小时。
放盐，再煮十分钟出锅。
放在原汤里浸泡过夜再加热后，味道更赞。
心食神小贴士：
卤肉呢，在原汤里浸泡过夜。然后再煮开，捞出来之后的味道比新卤出来的味道更赞。
