家常跳水田鸡
家常跳水田鸡怎么做好吃？做家常跳水田鸡需要什么食材和配料？心食神_Seven_些晕_老师为您提供家常跳水田鸡最正宗的做法，让你零基础学会家常跳水田鸡的家常做法。
家常跳水田鸡的用料：
| 田鸡 | 500g |
| 芽菜 | 500g |
| 大蒜 | 6片 |
| 生姜切片 | 10片 |
| 紫天椒 | 10个 |
| 豆瓣酱 | 3勺 |
| 花椒 | 1g |
| 八角 | 1g |
| 老干妈 | 1勺 |
教您家常跳水田鸡的家常做法，怎么做家常跳水田鸡好吃
把田鸡用生粉，盐，鸡粉，味极鲜，生油腌制20分钟
开水把田鸡煮熟，约5分钟即可
开水把芽菜煮熟，先不用放任何调味料
再分别先把芽菜铺在下面，田鸡放在上面
再把大蒜，姜片，花椒，八角，紫天椒一齐放锅里炒香，再加入豆瓣酱和老干妈，炒至稍有红油渗出
这是锅里加入4.5碗清水，待烧开，烧开后加入盐和鸡粉调味即可，再把这锅汤倒进铺好的田鸡上，完成
心食神小贴士：
喜欢吃麻辣的朋友可以适当多加紫天椒和花椒
