豆芽木耳田鸡
豆芽木耳田鸡怎么做好吃？做豆芽木耳田鸡需要什么食材和配料？心食神mxw0412老师为您提供豆芽木耳田鸡最正宗的做法，让你零基础学会豆芽木耳田鸡的家常做法。
豆芽木耳田鸡的用料：
| 木耳 | 20克 |
| 田鸡 | 4只（约500克） |
| 豆芽 | 100克 |
| 胡萝卜 | 10克 |
| 冬菇 | 10克 |
| 蒜蓉 | 少量 |
| 葱 | 少量 |
| 红椒 | 少量 |
| 油 | 5毫升 |
| 白砂糖 | 少量 |
| 料酒 | 少量 |
| 生粉 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
教您豆芽木耳田鸡的家常做法，怎么做豆芽木耳田鸡好吃
材料洗净；田鸡去皮、内脏洗净，剥去脚爪后切成4块；豆芽去根部，木耳和冬菇发水待用；葱和红椒切碎；胡萝卜切片。
田鸡块用调料腌制15分钟，和豆芽、胡萝卜、冬菇、蒜蓉、红椒拌匀后，放入焙碟内备用。
层叠煮食法结束前10分钟，在6升汤锅内架上多用途承架，放入装有田鸡块的焙碟，盖上正反两用锅盖，层叠煮食约10分钟后撒上葱末。
层叠煮食小技巧：
先准备A，开始烹饪，着手准备B和C。待A烹饪35分钟后放上B，再过5分钟，放上准备好的C，最后一起层叠烹饪约5分钟即可。
