黄豆焖田鸡
黄豆焖田鸡怎么做好吃？做黄豆焖田鸡需要什么食材和配料？心食神super-mum1015老师为您提供黄豆焖田鸡最正宗的做法，让你零基础学会黄豆焖田鸡的家常做法。
黄豆焖田鸡的用料：
| 田鸡 | 3只 |
| 黄豆 | 50克 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽/酱油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 干辣椒 | 三个 |
| 八角（大料） | 两颗 |
| 大蒜 | 四瓣 |
| 葱段一小把 | |
| 水 | 一饭碗 |
教您黄豆焖田鸡的家常做法，怎么做黄豆焖田鸡好吃
田鸡斩件后用油炸熟透
锅里热油后把葱，姜，蒜（家里蒜刚好用完，所以图片上没有蒜），八角，干辣椒还有黄豆一起加进去，中火不断翻炒，直至黄豆发出啪啪啪的爆裂声（黄豆千万别洗，不然是炒不爆的）
加入炸好的田鸡，依次放入调料：料酒，酱油，蚝油，盐翻炒一下，香味飘出来了，加入一碗水
水开后，盖盖子，中小火焖约15-20分钟，具体看汁收得怎么样，当然你也可以收到干锅??????
装盘享用??是不是敲击简单
心食神小贴士：
黄豆千万别水洗，不然炒不爆哦，爆开是为了更好的吸收汁水，到最后黄豆非常入味，而且是软的??
