葱油和田鸡
葱油和田鸡怎么做好吃？做葱油和田鸡需要什么食材和配料？心食神默食悦老师为您提供葱油和田鸡最正宗的做法，让你零基础学会葱油和田鸡的家常做法。
葱油和田鸡的用料：
| 和田鸡、盐、葱、生姜、料酒、冰水、花椒、盐、糖、蒸鱼酱油 | 适量 |
教您葱油和田鸡的家常做法，怎么做葱油和田鸡好吃
1.洗净和田鸡，抹盐，加葱、生姜、料酒放蒸锅大火蒸熟约20分钟，小火再蒸5分钟
2.将鸡放入塑料袋，扎紧，放入冰水
3.备生姜泥、切绿葱段，放入姜泥
4.白葱段放入油锅内，小火炒，白葱略焦，放入花椒，小火炒
5.过滤掉白葱段和花椒，倒入姜泥和绿葱段，再加盐、糖或蒸鱼酱油
6.取出鸡切块装盘，倒入做好的酱料
