秘制羊蝎子
秘制羊蝎子怎么做好吃？做秘制羊蝎子需要什么食材和配料？心食神手机用户3651_091z老师为您提供秘制羊蝎子最正宗的做法，让你零基础学会秘制羊蝎子的家常做法。
秘制羊蝎子的用料：
| 葱 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 八角 | 3个 |
| 料酒 | 适量 |
| 姜 | 5片 |
| 冰糖 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 辣椒 | 5个 |
| 茴香 | 适量 |
| 香叶 | 3片 |
| 桂皮 | 适量 |
| 麻椒 | 适量 |
| 肉蔻 | 两只 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 海鲜酱油 | 适量 |
| 郫县豆瓣 | 两大勺 |
教您秘制羊蝎子的家常做法，怎么做秘制羊蝎子好吃
油八成热，放入花椒，麻椒，桂皮，八角，辣椒，肉蔻，小茴香，冰糖煸香
加入葱姜蒜继续煸炒
放入郫县豆瓣炒出红油，加入黄酱，生抽，老抽，酱油，料酒继续炒出香味，加入水
羊蝎子提前冷水泡两小时，用水汆过，放入熬制好的汤料，小火慢炖三小时，出锅
