酱羊蝎子
酱羊蝎子怎么做好吃?做酱羊蝎子需要什么食材和配料?心食神吃货想吃就要自己会做老师为您提供酱羊蝎子最正宗的做法,让你零基础学会酱羊蝎子的家常做法。
酱羊蝎子的用料:
羊蝎子 | 一根 |
姜 | 两块 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
大蒜 | 十几瓣 |
八角 | 两个 |
甜面酱 | 一大袋 |
生抽 | 适量 |
教您酱羊蝎子的家常做法,怎么做酱羊蝎子好吃
羊蝎子凉水下锅,撇去浮沫!
准备其他调料
另起锅,放入油,油热放入面酱炒出香味!
再将葱姜蒜大料放入煸香,喜欢辣的,可以当干辣椒!
炒到能闻到葱姜蒜的味道了,加入生抽料酒,继续炒!直到混合均匀!
将炒好的酱汁倒入羊汤中,放入盐!盖上盖儿,上汽30分钟!
泄压后!捞出即可食用!
看着很不错!
心食神小贴士:
我用的量是六个羊蹄和一条羊蝎子!大概六斤左右,如果分量少,面酱需要减量,其他不可减量!这个方法也可以做羊排,羊脆骨!带骨头的羊系列都可以!羊脸也可以,羊排需要40分钟!羊脸十五分钟就好!