香辣羊蝎子
![香辣羊蝎子的做法](/uploads/allimg/180411/261.jpg)
香辣羊蝎子怎么做好吃?做香辣羊蝎子需要什么食材和配料?心食神媚儿爱美食老师为您提供香辣羊蝎子最正宗的做法,让你零基础学会香辣羊蝎子的家常做法。
香辣羊蝎子的用料:
羊蝎子 | 10块 |
料酒 | 适量 |
小米椒 | 2个 |
花椒 | 适量 |
香菜 | 1根 |
葱 | 1根 |
八角 | 2个 |
郫县豆瓣酱 | 2勺 |
黄豆酱 | 2勺 |
教您香辣羊蝎子的家常做法,怎么做香辣羊蝎子好吃
羊蝎子煮熟捞出备用。
炒锅放油,先放郫县豆瓣酱和黄豆酱炒出红油,再放糖,花椒,大料,葱和辣椒炒香,然后放羊蝎子上色。
加入一杯水,三分之二处即可,大火烧开,转小火入味。
20分钟后,大火收汁即可。
装盘,加香菜。
心食神小贴士:
一、羊蝎子先飞水,然后再煮,煮的时候就放了姜和葱,原汁原味。
二、汤可以做面条。
三、菜谱里没放桂皮,香叶什么的,也没有膻味,儿子说好吃??。