津味儿羊蝎子
津味儿羊蝎子怎么做好吃？做津味儿羊蝎子需要什么食材和配料？心食神没有良姜活不了的羊蝎子老师为您提供津味儿羊蝎子最正宗的做法，让你零基础学会津味儿羊蝎子的家常做法。
津味儿羊蝎子的用料：
| 羊蝎子 | 三斤左右 |
| 花椒 | 十几粒 |
| 孜然 | 十几粒 |
| 香叶 | 三片 |
| 桂皮 | 一节 |
| 小米椒 | 四五个 |
| 草果 | 一颗 |
| 良姜 | 三小块 |
| 葱 | 10cm长一截 |
| 姜 | 一小块 |
| 蒜 | 五瓣 |
| 生抽：老抽：料酒 | 3:2:1 |
| 冰糖 | 一小块 |
教您津味儿羊蝎子的家常做法，怎么做津味儿羊蝎子好吃
羊蝎子剁成块洗净焯水去血沫后捞出放进电压力锅
锅内倒油，放入花椒、孜然、草果、良姜、桂皮、香叶炒出香味
将步骤2中的香料连同油一起倒入放有羊蝎子的高压锅
倒清水进高压锅，八分满。放入准备好的葱姜蒜和小米椒（不吃辣可以不放）
将生抽、老抽、料酒按3:2:1的比例倒入高压锅，再放入一小块冰糖
盖紧锅盖，按下相应的选项，我的是“豆/蹄筋”按钮。提示音响后放气减压再来一轮，肉就保证烂透啦！
