葱爆羊肉
葱爆羊肉怎么做好吃？做葱爆羊肉需要什么食材和配料？心食神清烟绕指柔老师为您提供葱爆羊肉最正宗的做法，让你零基础学会葱爆羊肉的家常做法。
葱爆羊肉的用料：
| 羊肉片 | 一斤 |
| 大葱 | 切段 |
| 料酒 | 两小勺 |
| 姜 | 切末 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 五香粉/十三香 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
教您葱爆羊肉的家常做法，怎么做葱爆羊肉好吃
将羊肉片放入碗中，加入少许淀粉、料酒、五香粉拌匀腌制入味
将葱切段和切末，姜切末，盐备好
在锅中放入少许油，油热以后放入葱末和姜末炝锅，再放入腌制好的羊肉大火爆炒，羊肉变色后放入切好的葱段和适量的盐和味精，约20秒可出锅。注：时间不要太长，不然肉会老，在烹制过程中可稍微加一点水
