准备好各种料，土豆，西红柿，菠菜

西红柿表皮切十字刀，开水中烫一下去皮，切成小丁（尽量不要因为怕麻烦而省略次步啊啊啊！因为口感和卖相真的差别好大啊啊啊！）菠菜切成小段开水焯一下去草酸和涩涩的口感！土豆切成厚片放水里泡着去淀粉防止变色。

锅内放开水，放入西红柿和土豆，喜欢吃面面口感的土豆的，可以中到大火煮十五分钟，不喜欢面土豆的可以五分钟，但面土豆真的好好吃！然后放羊肉，开锅以后把浮末撇出来！再煮半分钟，放菠菜，生抽！关火！放盐出锅！