红酒烩羊腿
红酒烩羊腿怎么做好吃？做红酒烩羊腿需要什么食材和配料？心食神小文私房菜老师为您提供红酒烩羊腿最正宗的做法，让你零基础学会红酒烩羊腿的家常做法。
红酒烩羊腿的用料：
| 红酒 | 约250ml |
| 蒜 | 几瓣 |
| 羊腿四只 | 约1.5kg |
| 西芹 | 少量 |
| 蕃茄酱 | 约150ml |
| 现磨黑胡椒 | 适量 |
| 迷迭香 | 约两条 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 生抽 | 适量约10ml |
教您红酒烩羊腿的家常做法，怎么做红酒烩羊腿好吃
材料合照。我用的是番茄泥，不是番茄沙司哦！也可以用新鲜番茄，有洋葱也建议加，我是家里刚好没有了
哈哈哈～新鲜剪下的迷迭香
中大火热锅放少量油（羊腿会出油），放蒜爆香，放羊腿煎至金黄色
倒进红酒、番茄泥、水、黑胡椒和盐糖调味，煮两分钟让酒精挥发一下，放迷迭香，调小火盖上盖子煮至羊腿软烂，汤汁浓稠。
快煮好时放进西芹再煮两分钟就好了。
完成
心食神小贴士：
根据用的红酒的酸甜度和个人口味用糖来调整。
