炖羊排羊腿
炖羊排羊腿怎么做好吃？做炖羊排羊腿需要什么食材和配料？心食神明珠林老师为您提供炖羊排羊腿最正宗的做法，让你零基础学会炖羊排羊腿的家常做法。
炖羊排羊腿的用料：
| 羊腿羊排 | 一共买了100来块 |
| 排骨酱 姜蒜头 | |
| 料酒啤酒 | |
| 生抽 老抽 糖 |
教您炖羊排羊腿的家常做法，怎么做炖羊排羊腿好吃
把买来的羊排 羊腿切块 稍微大块点 要不炖了之后会变小 放进盆里洗
锅里烧热水 开后把羊肉倒里煮开在沥出 多的话就分2.3次煮
热锅凉油 切一大块姜片 放入油里炒 炒到姜片看起来有点干 把姜片捞出
往油锅里放入大概两勺糖 糖化了放入羊肉炒糖色 在放料酒 酱油 老抽 排骨酱各些 多炒一会 把刚刚的姜片在放进去
还要放一包这个 不知道叫啥名(? ??_??)?里面有熟地 枸杞 桂枝啥的
最后倒入燕京啤酒 没过肉些就可以啦 大火烧开 转小火炖 大概两少时吧 途中可以试试软了没 快熟之前加入盐还有蒜 蒜10个8个的都可以 熟了之后就开大火 留些汁可以浇饭 吃不完第二天在煮下更好吃??
心食神小贴士：
羊肉最好大块些要不会缩水
