羊腿萝卜山药汤
羊腿萝卜山药汤怎么做好吃？做羊腿萝卜山药汤需要什么食材和配料？心食神橙湘D老师为您提供羊腿萝卜山药汤最正宗的做法，让你零基础学会羊腿萝卜山药汤的家常做法。
羊腿萝卜山药汤的用料：
| 羊腿肉 | 1000g |
| 白萝卜 | 一只 |
| 铁棍山药 | 3根 |
| 花椒，八角，桂皮 | 适量 |
| 大葱 | 4段 |
| 姜 | 4大片 |
| 干玛卡 | 10片 |
教您羊腿萝卜山药汤的家常做法，怎么做羊腿萝卜山药汤好吃
羊腿肉用冷水浸泡冲洗干净。（当然可以用任何羊肉或羊骨来替代，主要看你的喜好。）然后放入干净的冷水锅中，投入2块切好的姜，2块切好的白萝卜，一起煮。这里的姜和白萝卜主要是去腥用。煮个5分钟就捞出丢弃。
准备其他调料。如图所示，花椒，八角，桂皮，玛卡，大葱，生姜。
制作一个调料包。用纱布把以上材料包起来打死结，在煮的时候以防调料漏出，混入汤中，影响食用。
白萝卜一只对半切，然后切厚度在5mm左右的薄片。铁棍山药去皮，切成小手指长的段。（山药忘记拍照了，只能烦请大家脑补一下啦）
把调料包投入已经煮了一会儿的羊汤中，大火半个小时，然后捞出调料包丢弃。放入白萝卜片和山药段，煮到软烂即可。最后撒点盐，调味，咸淡由人。
最后，美味羊腿肉白萝卜山药汤就大功告成。
心食神小贴士：
一、玛卡是滋阴补阳的好药材，家里煮汤都会放几片，如果没有，可以不放。
二、我在调料包里还放了点干辣椒段，但不喜欢辣的可以不放。
三、有人喜欢用料酒来去腥，但我不爱料酒的味道，所以就在步骤2，用生姜和白萝卜来替代，效果也很好。只要记得，在放山药和白萝卜片之前，要把去腥用的姜和萝卜捞出来就行，那个不能吃。
