清炖羊腿汤
清炖羊腿汤怎么做好吃？做清炖羊腿汤需要什么食材和配料？心食神Linzi_____老师为您提供清炖羊腿汤最正宗的做法，让你零基础学会清炖羊腿汤的家常做法。
清炖羊腿汤的用料：
| 羊腿 | 一到两根 |
| 八角 | 两颗 |
| 大料 | 数颗 |
| 葱或姜 | 一跟或几片 |
教您清炖羊腿汤的家常做法，怎么做清炖羊腿汤好吃
一根羊腿，洗净后焯水
姜，八角，大料准备好。姜或葱都可以拿来去味。姜切片，葱切段或者打个小结。
焯水后的羊腿和配料一起放入铸铁锅或砂锅中，加入饮用水至没过羊腿。大火煮开后转中小火慢慢煲一个半至两个小时直至肉软烂。
香菜切末备用
加盐，鸡精，洒香菜，出锅！
心食神小贴士：
一、一根羊腿两人份。两根羊腿四人份。想要汤浓点就把火开大点。大火炖浓汤，小火炖清汤。
二、如果是铸铁锅，煲一个半小时肉已经软烂了。高压锅，砂锅都行。自己调节火候噢！
三、羊汤和香菜是绝配啊！
