烤羊腿
烤羊腿怎么做好吃？做烤羊腿需要什么食材和配料？心食神≯猕猴桃≮老师为您提供烤羊腿最正宗的做法，让你零基础学会烤羊腿的家常做法。
烤羊腿的用料：
| 羊腿 | 一只 |
| 洋葱 | 一个 |
| 蒜 | 一大个（喜欢可以加多半个） |
| 迷迭香（干湿都行） | |
| 黑胡椒（在超市买的瓶装） | |
| 孜然粉（超市买的瓶装） | |
| 料酒，酱油，鸡粉，糖，盐，油 |
教您烤羊腿的家常做法，怎么做烤羊腿好吃
首先处理羊腿，羊皮和肥肉先起掉，还有那层膜我尽量起了，烤熟比较韧。
然后切开羊腿肉如图。
切洋葱粒，不用太碎，只是用来做腌料而已，烤的时候要剔掉的，太细就很难搞掉了。拍蒜头，同理，不用太细。然后，放以上调味料，先把腌料的味道调好。
调好腌料味道以后就转大盘腌羊腿，把腌料均匀涂在羊腿上。腌5个小时左右，其中每隔一两个小时就翻一次。
腌好放烤箱220烤大概一个小时，中途我翻了两次，这个时间要看你羊腿大小以及羊腿肉切开的厚薄程度，不确定熟不熟的话可以中途用剪刀剪开看看。感觉快熟的时候涂了一点孜然粉，烤10分钟，翻面再涂再烤10分钟。喜欢干可以烤久点。
