山药炖羊排
山药炖羊排怎么做好吃？做山药炖羊排需要什么食材和配料？心食神刘小臻老师为您提供山药炖羊排最正宗的做法，让你零基础学会山药炖羊排的家常做法。
山药炖羊排的用料：
| 羊排 | 500克 |
| 铁棍山药 | 4根 |
| 姜片 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 油辣子 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
教您山药炖羊排的家常做法，怎么做山药炖羊排好吃
剁好的羊排用清水洗干净，煮锅里放水，放入料酒，放入羊排后开火，煮到水开，关火，去浮沫，捞出羊排，沥水备用。
砂锅中放入羊排、姜片、足量的水。煲汤一定要一次性加入足够的水。
大火煮开后，小火煮2小时。山药去皮切滚刀块。放到锅里，保持小火将山药煮软。
在碗底放盐、白胡椒粉，先盛入一勺汤冲开，然后把羊排和山药也盛进去，按自己喜好，放香菜和辣椒。
