两块牛骨，牛骨头洗干净放冷水中煮开约5分钟，捞出洗净，换清水，放入牛骨和几片姜，视频里说放一片香叶（我没放）大火煮开后转小火慢炖2小时左右。

这时的牛骨汤就是乳白色啦！然后把姜片和香叶（如果有的话）捞出来。

快炖好汤的时候，就把番茄切块，洋葱切丝，黄油拿出来备用。

用黄油煸炒番茄和洋葱，放入汤锅中，加入土豆（或者还可以加入西芹和胡萝卜），炖大约半小时。

十分重要的两步没有拍照，就是炒番！茄！酱！热锅放黄油，黄油化开后，加番茄酱，加糖，炒匀，再倒入汤锅中。

炒！油！面！酱！热锅放黄油，黄油化开后，加干面粉，炒匀，倒入汤锅中。

最后放圆白菜，炖15分钟后，再放点盐（还可以放点辣酱油和黑胡椒，反正我没放），就好啦！

罗宋汤就做好啦，非常美味，厨房里也飘散着一股黄油的香气。