萝卜牛骨汤
萝卜牛骨汤怎么做好吃?做萝卜牛骨汤需要什么食材和配料?心食神Elisathu老师为您提供萝卜牛骨汤最正宗的做法,让你零基础学会萝卜牛骨汤的家常做法。
萝卜牛骨汤的用料:
萝卜 | 半根 |
姜 | 2片 |
牛骨 | 2根 |
小葱 | 1根 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
生抽 | 适量 |
醋 | 几滴 |
带肉鸡腿骨 | 三根 |
香菜 | 两三根 |
教您萝卜牛骨汤的家常做法,怎么做萝卜牛骨汤好吃
将锅中水烧开,放入牛骨和鸡腿骨(可不放)大火煮沸,撇除煮出的泡沫和血水,冲洗干净。
重新打一锅水,将冲洗后的骨头放入,再加入姜、切块白萝卜,滴入几滴陈醋,大火烧开后,转小火焖炖三小时。肉骨分离即可。
正式吃之前,可以烧开骨汤,同时酌情加入盐、糖、极少量生抽调味。另外,将香菜和小葱切段切末,待骨汤沸后撒入即可。