水煮肉片
水煮肉片怎么做好吃？做水煮肉片需要什么食材和配料？心食神skinsly老师为您提供水煮肉片最正宗的做法，让你零基础学会水煮肉片的家常做法。
水煮肉片的用料：
| 姜片 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 重庆火锅底料 | 适量 |
| 老干妈 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 调料 | 适量 |
| 高汤（没有也没关系） | 适量 |
| 豆芽 | 适量 |
| 金针菇 | 适量 |
| 香菇 | 适量 |
| 菜头（白萝卜） | 适量 |
| 黄瓜 | 适量 |
| 牛百叶 | 适量 |
| 生花生粒 | 适量 |
| 午餐肉（超市里买的） | 适量 |
| 白菜等时令蔬菜 | 适量 |
教您水煮肉片的家常做法，怎么做水煮肉片好吃
蒜切碎，姜切片，金针菇等蔬菜该洗洗，该切切，做好准备工作
我不太会吃辣，所以没放什么辣椒。切了1/3手掌大小的火锅底料，一勺老干妈。热锅冷油，放蒜，姜炒一会，再加底料老干妈炒，超出红油，加水，不用太满，以免加其他料会溢出。
开始加蔬菜类前，加高汤，盐，调料，味道根据自己喜好 调。可以不等水开直接放入豆芽，金针菇，香菇，菜头这些难熟蔬菜。煮一会，如果怕食材多，锅放不下，可以先捞出熟的豆芽铺盘底，如果不多可一起出锅。加生花生粒，黄瓜，午餐肉，牛百叶等，煮一会等入味了就可以出锅装盘。
装盘后，另外热油，冲入盘内，放香菜（随喜好），大功告成！超方便！
水煮肉片说到底就是个乱炖，把握好菜类生熟变化程度就好了
