毛血旺
毛血旺怎么做好吃？做毛血旺需要什么食材和配料？心食神星星天天美食老师为您提供毛血旺最正宗的做法，让你零基础学会毛血旺的家常做法。
毛血旺的用料：
| 牛百叶 | 200克 |
| 鱿鱼 | 150克 |
| 午餐肉 | 100克 |
| 鸭血 | 1盒 |
| 千页豆腐 | 1盒 |
| 野木耳 | 适量 |
| 宽粉 | 适量 |
| 豆皮 | 适量 |
| 青菜 | 适量 |
| 藕片 | 适量 |
| 葱蒜姜 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 朝天椒 | 适量 |
| 红花椒 | 适量 |
教您毛血旺的家常做法，怎么做毛血旺好吃
鱿鱼改长条（花刀是买改好的）毛肚切成大片
午餐肉、千页豆腐、鸭血切片
豆皮、藕片、宽粉、野木耳
青菜
花椒、朝天椒、豆瓣酱
葱、姜、蒜切丁
锅内下油放入红花椒炒出响声（滋滋啦啦的声音）
下入葱、姜、蒜、豆瓣酱、朝天椒、炒出香味
加入适量水1.5公斤（根据你的食材而定）调入东古酱油、鸡精（注意调味不可咸）
依次下入菜（根据菜品成熟快慢）
打捞出来煮好的菜垫在盘底（锅内留汤烫熟鱿鱼牛百叶和午餐肉后放在打捞出的菜上加入原汤)撒上大蒜碎。锅内烧油有点冒烟加入花椒朝天椒（这个时候速度要快，下去以后转身就泼在大蒜碎上）撒上香菜即可
成品菜
心食神小贴士：
一、里面搭配菜品根据个人爱好而定。
二、加水、调味很重要、根据个人口味而定。
三、泼油时要注意安全。
四、里面加入了火锅底料牌子可任选（4/1即可）
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