潮汕牛筋丸
潮汕牛筋丸怎么做好吃？做潮汕牛筋丸需要什么食材和配料？心食神烧包妈老师为您提供潮汕牛筋丸最正宗的做法，让你零基础学会潮汕牛筋丸的家常做法。
潮汕牛筋丸的用料：
| 潮汕手打牛筋丸 | 一斤 |
| 豆芽 | 适量 |
| 粉丝 | 适量 |
| 白萝卜 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 橄榄油 | 少量 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 白胡椒 | 少许 |
| 醋 | 一点点 |
教您潮汕牛筋丸的家常做法，怎么做潮汕牛筋丸好吃
1.蒜切片，香菜和小葱切末，白萝卜切片。
2.做一锅开水，把豆芽、粉丝等喜欢的食材焯烫一下，捞出待用（不喜欢加豆芽、粉丝可省略此步骤）。
3.取铸铁锅（砂锅也行）烧开水，下牛筋丸，丸子浮起放白萝卜片继续煮煮。
4.然后取炒锅烧点热油，入蒜片爆香，将油和蒜片一起倒入煮丸子的锅里。
5.根据自己的口味加调料。我加了盐少许、糖少许、白胡椒少许，还放了点醋。
6.出锅前倒入切好的香菜末和小葱末，以及事先焯好的豆芽、粉丝等食材即可。
我个人喜欢再切点榨菜碎搭配着吃。
