皮冻
皮冻怎么做好吃？做皮冻需要什么食材和配料？心食神ReGTing老师为您提供皮冻最正宗的做法，让你零基础学会皮冻的家常做法。
皮冻的用料：
| 牛蹄筋 | 500 |
| 姜 | 三片 |
| 八角，葱段 | 适量 |
教您皮冻的家常做法，怎么做皮冻好吃
牛蹄筋切小块，焯水，加姜片，可依个人口味决定是否添加葱段，八角等香料
煮汤，大火煮开后转小火慢炖，至牛蹄筋软烂
过滤留汤汁并放入适量牛蹄筋，冰箱冷藏
冷藏一夜后取出切块，可加辣椒油，生抽，醋凉拌
心食神小贴士：
一、牛蹄筋可用猪蹄，猪皮，鸡爪等胶质满满的食材代替
二、煮好的牛蹄筋可用卤水卤过入味，或加浇汁凉拌一样好吃
三、想要更入味可在冰箱冷藏是多加一大勺卤汁或其他喜欢的酱汁
