番茄牛尾
番茄牛尾怎么做好吃？做番茄牛尾需要什么食材和配料？心食神vinokong老师为您提供番茄牛尾最正宗的做法，让你零基础学会番茄牛尾的家常做法。
番茄牛尾的用料：
| 牛尾 | 半天 |
| 土豆 | 两个 |
| 番茄 | 三个 |
| 生姜 | 四片 |
| 八角 | 两颗 |
| 桂皮、小茴香、肉蔻、香叶、白芷 | 少许 |
| 酱油 | 两汤匙 |
| 冰糖 | 少许 |
| 盐 | 适中 |
教您番茄牛尾的家常做法，怎么做番茄牛尾好吃
新鲜牛尾洗干净
窜水过血沫后捞出用清水冲洗
番茄去皮后切片（今天偷懒了没有去死，要去皮的话用开水烫一下就可以很轻松的剥下来了）
土豆削皮切成较大的滚刀块，这样是一会炖煮的时候不容易把土豆炖化
将事先准备好的香料用纱布包裹住，这样方便一会炖煮
热锅加少许油，煸炒姜片后放入番茄加少许盐（关小火翻炒）这样是为了能炒出番茄汁
将番茄汁和之前煮好的牛尾一起放入砂锅，加冰糖、盐、酱油、料酒（如果家里有啤酒的话可以不用放料酒和开水。直接用啤酒代替，这样炖煮出的牛尾汤汁更浓郁）倒入开水没过牛尾，大火煮开后关小火炖煮2-3小时
加土豆块再继续炖煮半小时就可以出锅了，洒上葱花！拍照…开吃！！！
