牛尾萝卜汤
牛尾萝卜汤怎么做好吃？做牛尾萝卜汤需要什么食材和配料？心食神Cathy润琪老师为您提供牛尾萝卜汤最正宗的做法，让你零基础学会牛尾萝卜汤的家常做法。
牛尾萝卜汤的用料：
| 牛尾 | 500克 |
| 白萝卜 | 半颗 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 姜 | 三片 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 蒜头 | 一个 |
教您牛尾萝卜汤的家常做法，怎么做牛尾萝卜汤好吃
把牛尾泡水两小时左右，期间换个5、6次水，泡干净血水。
焯水去血沫
重新做水入锅，加入蒜瓣、姜片、葱段、料酒开始炖，大火煮开转中火，炖大约一个半小时。
加入白萝卜片和胡萝卜片炖10多分钟加盐、香菜出锅。
心食神小贴士：
焯水时间可以长一点，去膻气。我炖肉喜欢焯水洗净后再沸水入锅，感觉这样肉的口感更软糯，比较适合老人和孩子食用。
