卤牛腱
卤牛腱怎么做好吃？做卤牛腱需要什么食材和配料？心食神不负江湖万里心老师为您提供卤牛腱最正宗的做法，让你零基础学会卤牛腱的家常做法。
卤牛腱的用料：
| 牛腱 | 克 |
| 花椒等 | 适量 |
| 片 | |
| 适量 |
教您卤牛腱的家常做法，怎么做卤牛腱好吃
山奈一粒，小茴香两小撮，八角四粒，花椒二十来粒，桂皮四个手指头大小，果皮一瓣撕开，姜若干，糖两茶匙，混入上回卤过猪手的卤水汁
以上香料先煮一阵出味。
以上汁加酱油，加盐，加用酱油腌过一天的牛腱用高压煲煮，大致拧到煮肉的时间。
心食神小贴士：
牛腱可先淖水(我经常不淖)，用酱油腌一天。
