卤牛腱肉夹馍
卤牛腱肉夹馍怎么做好吃？做卤牛腱肉夹馍需要什么食材和配料？心食神麒羽私厨老师为您提供卤牛腱肉夹馍最正宗的做法，让你零基础学会卤牛腱肉夹馍的家常做法。
卤牛腱肉夹馍的用料：
| 普通面粉酵母粉卤牛腱肉李锦记卤蒜泥 红油辣椒白糖香油香菜 | 适量 |
教您卤牛腱肉夹馍的家常做法，怎么做卤牛腱肉夹馍好吃
普通面粉200克加入事先用温火搅化的2～3g酵母粉，和入适量不烫手的温水，用筷子搅成絮状面片后揉成表面光滑的面团，盖上湿润的笼屉布，放在温暖的地方发酵至原来的两倍大---天冷时可以把面团放入预热但已经断电的微波炉或烤箱里，一般情况下，50分钟左右即可发酵成功；
卤牛腱肉切成薄片，调入李锦记卤汁、蒜泥、红油辣椒、白糖、香油、香菜碎拌匀；
发好的面团揉搓排气后搓成长条，切成六个大小均匀的面剂，把每个面剂搓圆再按扁擀成约1cm厚的圆面饼；
平底锅烧干烧热后，铺上生面饼，小火，两面各烤约3分钟，烤至面饼表面略膨起、上色即可---怕面饼烤不熟的亲可以加盖，但要注意观察；
把烤好的面饼用刀划开（但不能划透底），夹上拌好的卤牛腱肉即可。
