酱牛腱
酱牛腱怎么做好吃？做酱牛腱需要什么食材和配料？心食神cj_老师为您提供酱牛腱最正宗的做法，让你零基础学会酱牛腱的家常做法。
酱牛腱的用料：
| 牛腱子 | 一块 |
| 老抽 | 若干 |
| 花椒 | 20粒左右 |
| 生姜 | 六片 |
| 香叶 | 四片 |
| 五香 | 一颗半 |
| 盐 | 多放点也没事 |
| 黄酒 | 少许 |
教您酱牛腱的家常做法，怎么做酱牛腱好吃
准备一个大点儿的盆洗干净备用！牛腱子洗净，放入盆中，加老抽上色，放入黄酒等其他调料腌制半天，时间越长越入味！
放入锅中，将腌制的调料也一起放入，加水，漫过牛腱子，大火煮十分钟，小火四十分钟，然后关火不要开锅盖，泡在汤里半天，我是晚上煮的，所以泡着过夜了！第二天捞出沥干水分！
来吃啦！
心食神小贴士：
牛肉一定要新鲜，千万不要买到注水牛肉，口感差！我用的是自己家宰的牛肉，新鲜不用说了，肉质鲜美，吃得根本停不下来
