快手番茄土豆炖牛肉
快手番茄土豆炖牛肉怎么做好吃？做快手番茄土豆炖牛肉需要什么食材和配料？心食神吴双的早餐食光老师为您提供快手番茄土豆炖牛肉最正宗的做法，让你零基础学会快手番茄土豆炖牛肉的家常做法。
快手番茄土豆炖牛肉的用料：
| 牛里脊 | 克 |
| 土豆 | 个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 料酒 黑胡椒碎 |
教您快手番茄土豆炖牛肉的家常做法，怎么做快手番茄土豆炖牛肉好吃
牛肉去筋膜，切2厘米左右小块，倒入盐、生抽、料酒、黑胡椒碎腌制5分钟，然后开始切菜。
番茄洗净，大的小的都可以。
土豆去皮切块，洋葱 番茄切块。
锅中加入植物油烧热，倒入牛肉炒至变色盛出备用。
用锅内余油（如果没有了就再倒点油）把洋葱炒软，加入番茄。
番茄炒至软烂后加入土豆和牛肉翻炒均匀。
倒入适量水，开锅后盖上锅盖，中小火炖20分钟（这个时间炖出来的牛肉是香嫩滑爽的，如果想要牛肉软烂，请多炖30分钟）。
炖到15分钟的时候我又加了些小番茄炖了5分钟，炖到小番茄皮绽开，调入盐翻炒均匀即可（只用一种番茄的略过此步骤）。还可根据自己喜好撒入披萨草等意式香料，味道更香浓。
撒上香菜碎（根据自己喜好可选）。
心食神小贴士：
一、我用的铸铁锅，密封性比价好，普通锅可多炖20分钟，因为用的去了筋膜的牛里脊，所以熟的比较快。
二、这个时间炖出来的牛肉是香嫩滑爽的，如果要软烂的，请多炖30分钟。
三、做早餐要合理安排好时间，腌制上牛肉再切菜，炖上菜后可以再做别的，煮面、做汤等，牛肉炖好了其它的也差不多完成了。
