剁椒粉丝肥牛圆白菜
剁椒粉丝肥牛圆白菜怎么做好吃？做剁椒粉丝肥牛圆白菜需要什么食材和配料？心食神猫da爱丽丝老师为您提供剁椒粉丝肥牛圆白菜最正宗的做法，让你零基础学会剁椒粉丝肥牛圆白菜的家常做法。
剁椒粉丝肥牛圆白菜的用料：
| 圆白菜 | 半棵 |
| 肥牛片 | 半斤 |
| 绿豆粉丝 | 一小把 |
| 剁辣椒 | 两大勺 |
| 蒜末 | 少许 |
| 李锦记蒸鱼豉油 | 若干 |
教您剁椒粉丝肥牛圆白菜的家常做法，怎么做剁椒粉丝肥牛圆白菜好吃
圆白菜半颗切丝，蒜两瓣切碎末，绿豆粉丝一小把用温水泡发；
肥牛肉片用开水焯一下迅速捞出，去掉腥味和血沫；
锅烧热油，下蒜末爆香，下剁椒炒出香味，然后下圆白菜丝翻炒，加点儿盐；
菜丝稍变软的时候加入粉丝和牛肉片同炒，再加少量盐，浇入两大勺李锦记蒸鱼豉油；
翻炒至所有食材上色均匀，点一点鸡精出锅（孕妇或不吃鸡精的人可不放）。
心食神小贴士：
一、剁辣椒添色添香，一定要有，因为是咸的所以要适当减盐，特别不能吃辣可以少放点。
二、李锦记蒸鱼豉油一般是拿来做蒸鱼的，个人认为和肥牛肉片的味道非常搭，而且加点颜色会让整道菜看着更有胃口。没有的话，也可以考虑用一点生抽+老抽或其他味道类似的酱油酱汁代替。
