煎牛排
煎牛排怎么做好吃？做煎牛排需要什么食材和配料？心食神动妈要做一道好看的菜老师为您提供煎牛排最正宗的做法，让你零基础学会煎牛排的家常做法。
煎牛排的用料：
| 牛排 | 200克 |
| 黑胡椒粒 | 2克 |
| 橄榄油 | 3克 |
| 盐 | 5克 |
教您煎牛排的家常做法，怎么做煎牛排好吃
选约2厘米左右的厚块的牛排。用刀背或牛排锤把牛排两面都敲砸几下，把肉筋敲断。
牛排两面都撒上黑胡椒碎、拧上新鲜柠檬汁少许，均匀撒盐，涂匀。
密封盒底部铺上厨房纸，再把牛排块儿放入，盖好盖儿，密封、冰箱冷藏静置12-24小时。
平底锅加热，不放油。
在牛排两面涂少量橄榄油。把手放在锅上部，感觉特别热了，把牛排摆入锅内。
煎两分钟或更短的时间把牛排翻一个个儿，
继续把另一面牛排煎两分钟或更短。
盛出。
心食神小贴士：
一定一定注意时间！牛排煎时间长会变得咬不动！
如果不慎煎老，切小块儿，炖土豆一样好吃。
