煎牛排
煎牛排怎么做好吃？做煎牛排需要什么食材和配料？心食神美食台foodvideo老师为您提供煎牛排最正宗的做法，让你零基础学会煎牛排的家常做法。
煎牛排的用料：
| 牛排 | 1.2-1.5厘米厚 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 海盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
教您煎牛排的家常做法，怎么做煎牛排好吃
取厚度为1.2-1.5cm的牛排
牛排解冻，先放入冰箱冷藏3小时，再室温放置1小时
取解冻好的牛排，用厨房纸吸掉析出的血水
在牛排两面撒上盐和黑胡椒，轻轻揉按
开大火，锅热后倒入橄榄油，
加热到冒出烟雾时放入牛排，
煎约30秒，调中火
5分熟的牛排，煎约1分30秒，翻面
在牛排表面抹蒜，再煎1分钟，取出
牛排放置5分钟，锁住肉汁
根据个人口味撒盐和胡椒
