焖牛腩

焖牛腩的做法
2018-03-06 发自 心食神 浏览: 标签:

焖牛腩怎么做好吃?做焖牛腩需要什么食材和配料?心食神Wu吴小厨老师为您提供焖牛腩最正宗的做法,让你零基础学会焖牛腩的家常做法。

焖牛腩的用料:

牛腩 1斤
红萝卜 1个
柱侯酱 2勺
米酒 2勺
冰糖 1粒
八角 2粒
果皮 少许
老抽 半勺
5片

教您焖牛腩的家常做法,怎么做焖牛腩好吃

  1. 把材料准备好

    焖牛腩的做法 步骤1
  2. 牛腩、红萝卜洗净切大块

    焖牛腩的做法 步骤2
  3. 米酒加入柱侯酱中拌匀

    焖牛腩的做法 步骤3
  4. 热开水放牛腩焯水

    焖牛腩的做法 步骤4
  5. 热锅放油放姜、八角、果皮炒香后放牛腩

    焖牛腩的做法 步骤5
  6. 炒香牛腩后加红萝卜

    焖牛腩的做法 步骤6
  7. 加柱侯酱炒匀

    焖牛腩的做法 步骤7
  8. 加入一碗水最后加冰糖

    焖牛腩的做法 步骤8
  9. 滚后倒入高压锅焖煮30分钟,如果没有高压锅加多一倍的水大火煮开后关小火,炖到收汁就可以

    焖牛腩的做法 步骤9
  10. 焖好倒入开大火收汁

    焖牛腩的做法 步骤10
  11. 嗯…真好吃

    焖牛腩的做法 步骤11

心食神小贴士:

也可放白萝卜焖好把汤汁倒出放萝卜煮,煮到差不多把牛腩放回锅中煮上几分钟,切记放牛腩后不要煮太长时间,不然牛腩没有什么味道,用焖好的牛腩汁煮萝卜已经很好味道。

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