猪血豆腐汤
猪血豆腐汤怎么做好吃？做猪血豆腐汤需要什么食材和配料？心食神开心美妞老师为您提供猪血豆腐汤最正宗的做法，让你零基础学会猪血豆腐汤的家常做法。
猪血豆腐汤的用料：
| 猪血 | 500g |
| 豆腐 | 500g |
| 粉丝 | 100g |
| 鸡蛋 | 三个 |
| 马蹄 | 六、七个 |
| 豆腐皮 | 一张 |
| 香菜 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 香油 | 少许 |
教您猪血豆腐汤的家常做法，怎么做猪血豆腐汤好吃
姜切丝，猪血洗净切丁，豆腐切丁，豆腐皮切丝，马蹄切片，鸡蛋打散搅匀，粉丝泡好备用
锅洗净加热，放猪油爆香姜丝，加高汤（没有就用清水）煮开，下猪血、豆腐、豆腐皮，加盐适量，大火煮八分钟左右加粉丝马蹄，待粉丝熟了（大概一分钟左右）马上淋入蛋液搅散，关火，滴上少许香油，出锅装碗撒上香菜即可。
心食神小贴士：
喜欢吃辣的朋友也可以把香油换成辣椒油。香菜一定要最后放，放早了香气尽失也不美观。不喜欢的也可不放，改放葱花或胡椒粉亦可。放马蹄纯属个人爱好，其实配料完全可以按各位食友口味偏好来放，比如各种菇类、黄花菜、海带丝、豆芽之类的都行，一样汤鲜味美！
