猪心蒸蛏
猪心蒸蛏怎么做好吃？做猪心蒸蛏需要什么食材和配料？心食神武夷流浪人-1老师为您提供猪心蒸蛏最正宗的做法，让你零基础学会猪心蒸蛏的家常做法。
猪心蒸蛏的用料：
| 姜、蒜、自制剁椒、料酒、鸡精 | 少许 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| QQ.面 | 1包 |
| 猪心 | 1个 |
| 蛏 | 1.5斤 |
教您猪心蒸蛏的家常做法，怎么做猪心蒸蛏好吃
猪心整个那去煮熟，切片备用，可以用高压锅，把蛏用水焯一下，壳开了就好，把肉取出备用，壳别扔了。
QQ面用剁椒拌下，放盘垫底，把切好的猪心一片片均匀的覆盖在QQ面上，在把蛏均匀的覆盖在猪心上，把蛏壳围盘子摆一圈这样可以防止菜变形也能减少汤汁流出。把摆好的菜进蒸锅蒸2分钟取出，起锅加入姜蒜末、料酒、蒸鱼汁、自制剁椒、鸡精待调料混合入味均匀的淋在菜上。
心食神小贴士：
注意节奏，不要弄太咸了，因为不放味精的。
