孜然猪心

孜然猪心的做法
2018-02-23 发自 心食神 浏览: 标签:孜然

孜然猪心怎么做好吃?做孜然猪心需要什么食材和配料?心食神OnTheWay_luxk老师为您提供孜然猪心最正宗的做法,让你零基础学会孜然猪心的家常做法。

孜然猪心的用料:

猪心1个
生抽1勺
适量
3-5片
料酒少许
孜然适量
辣椒油或者辣椒面适量
酱油少许
薄皮青椒2-3个
少许
2瓣
略多一点
花椒5颗

教您孜然猪心的家常做法,怎么做孜然猪心好吃

  1. 猪心洗净放冷水里煮,加生姜,料酒,煮九分熟晾凉,切薄片备用。

  2. 油烧至3成热,下蒜片,姜片,花椒爆香,下心片煸炒至变色,加生抽,酱油继续煸炒,收缩。

  3. 待心片开始收缩加入孜然,辣椒面或者辣椒油,盐,青椒翻炒,出锅前加点糖

心食神小贴士:

猪心不能煮太熟,不然炒的时候会干

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