孜然猪心
孜然猪心怎么做好吃？做孜然猪心需要什么食材和配料？心食神吃货品老师为您提供孜然猪心最正宗的做法，让你零基础学会孜然猪心的家常做法。
孜然猪心的用料：
| 猪心 | 个 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 孜然 | 适量 |
| 香叶 | 3片 |
| 大料 | 2个 |
| 花椒 | 若干 |
| 蚝油 | 若干 |
教您孜然猪心的家常做法，怎么做孜然猪心好吃
把猪心切成两半，把血洗净，泡十分钟。
把除了孜然和辣椒面之外的调料和猪心一起放入高压锅里压二十分钟。
把猪心拿出来凉凉，切成条或者手撕成条都可。
锅里放油，把切好的猪心放进去中火炸，慢慢把水分逼出去，表面干透就可出锅。
把孜然和辣椒面拌好，放进沥净油的猪心里拌匀。
心食神小贴士：
压猪心时一定味重一点，料酒也要多一些才能把猪心的腥气去掉。
