卤猪耳朵
卤猪耳朵怎么做好吃？做卤猪耳朵需要什么食材和配料？心食神可美老师为您提供卤猪耳朵最正宗的做法，让你零基础学会卤猪耳朵的家常做法。
卤猪耳朵的用料：
| 猪耳朵 | 2只 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 黄酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 桂皮 | 一块 |
| 八角 | 两三个 |
| 葱结 | 两棵带葱白的小葱 |
| 老姜 | 一块 |
| 辣椒干 | 几枚 |
| 山楂干片 | 适量 |
教您卤猪耳朵的家常做法，怎么做卤猪耳朵好吃
把耳朵清理干净，焯水冲洗干净，入锅，加足清水，所有的食材一并放入，煮，不要盖，滚起有浮末撇去，撇干净盖上锅盖，改最小火！
煮至用筷子可以戳穿耳朵最厚实的部位就是煮好了，不用再煮，把火关了，焖上十几二十分钟！
焖好用筷子捞出来，晾凉！
卤好的猪耳朵，随你白切、烹炒、凉拌都可以，我今天就做了最喜欢的炒猪耳，冬笋、青椒、蒜苗、猪耳一起烹炒，非常值得推荐！
这就是一盘青椒冬笋炒猪耳，非常下饭哦
心食神小贴士：
可以用同样的方法卤猪肚、猪大肠……
