香干芹菜腰花面
香干芹菜腰花面怎么做好吃?做香干芹菜腰花面需要什么食材和配料?心食神宝宝贝贝-23老师为您提供香干芹菜腰花面最正宗的做法,让你零基础学会香干芹菜腰花面的家常做法。
香干芹菜腰花面的用料:
猪腰 | 一副 |
芹菜 | 三四根 |
香干 | 一片 |
生抽酱油 | 适量 |
白胡椒粉 | 少许 |
香油 | 少许 |
生姜 | 少许 |
面条 | 适量 |
教您香干芹菜腰花面的家常做法,怎么做香干芹菜腰花面好吃
猪腰漂洗(放少许黄酒和几滴醋用清水冲洗去味),切成薄片。芹菜香干洗净,芹菜去叶切成末状,香干切条。
少许油热锅,放些姜片 ,放腰片,见变色立即出锅,时间过长会老。然后放芹菜末和香干炒至微熟,放些盐,关火,用余热,再次加入腰片拌熟,出锅。这个时候面的浇头就做好了。
做面汤,在准备盛面的碗里,放少许生抽,白胡椒粉,香油,加开水冲调,咸淡适宜即可!
然后就是煮面,这个很简单,不多说了!煮好后把面盛到调好的面汤里,再浇上之前做好的浇头,就OK了!
心食神小贴士:
我这里做的两人份,人多要调整配菜数量!还有腰片要控制时间不然老了不好吃,最后喜欢葱的,可以自己加点葱末,面里加点绿豆芽,生菜也很好吃!这些可以自己调整!