盐烤猪腰
盐烤猪腰怎么做好吃?做盐烤猪腰需要什么食材和配料?心食神简爱私房菜老师为您提供盐烤猪腰最正宗的做法,让你零基础学会盐烤猪腰的家常做法。
盐烤猪腰的用料:
猪腰 | 一个 |
盐 | 5克左右 |
教您盐烤猪腰的家常做法,怎么做盐烤猪腰好吃
猪腰对开,去除中间的组织。泡水十五分钟去除一些异味,沥干后加入约5克盐抹匀。然后放入冰箱冷藏2小时,通常是早上买来后先处理,中午或晚上做。
腌制好的猪腰用厨房纸巾擦干,内侧朝下,底下垫锡纸,送进预热好的烤箱。220度大约30分钟,此时猪腰内部的水份都被烤出,猪腰变得结实就可以了。
稍微晾凉后切片~此时考验刀功哦~猪腰很有韧劲,要切薄片不太容易哦~摆盘上桌咯
心食神小贴士:
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