宁波猪油汤圆
宁波猪油汤圆怎么做好吃？做宁波猪油汤圆需要什么食材和配料？心食神涵式生活老师为您提供宁波猪油汤圆最正宗的做法，让你零基础学会宁波猪油汤圆的家常做法。
宁波猪油汤圆的用料：
| 汤圆馅材料 | |
| 自磨芝麻粉 | 41g |
| 糖粉 | 30g |
| 液态状的猪油 | 45g |
| 汤圆皮材料 | |
| 熟面团 | |
| 糯米粉20g加入13g开水合成团蒸熟备用 | |
| 主面团 | |
| 糯米粉 | 80g |
| 开水 | 50g |
教您宁波猪油汤圆的家常做法，怎么做宁波猪油汤圆好吃
将汤圆馅的材料混合，均匀分成8份。我分了8份，但家人抗议太大了。
熟面团加入主面团中，合成光滑有粘性的面团。做好的糯米团胚子一定要盖略湿的纱布，以防发干。
取一个糯米团胚子，捏成小碗状，放入馅料，边推皮边收口，最后捏紧搓圆即可。皮尽量捏的厚薄均匀为好。
锅内水烧沸放入汤圆，待汤圆浮起，再稍微加点冷水，轻轻推动汤圆再次煮开起锅就成。
心食神小贴士：
有些人会说为什么我和的汤圆粉，包的时候会裂？
这和面是需要窍门的，记住：开水和面是重点，部分糯米粉蒸开水和面是重点，部分糯米粉蒸熟是重中之重！
