虫草花玉米煲猪骨
虫草花玉米煲猪骨怎么做好吃?做虫草花玉米煲猪骨需要什么食材和配料?心食神Suzuky老师为您提供虫草花玉米煲猪骨最正宗的做法,让你零基础学会虫草花玉米煲猪骨的家常做法。
虫草花玉米煲猪骨的用料:
猪脊骨 | 适量 |
虫草花 | 半两 |
玉米 | 一根 |
枸杞 | 大约15-20颗 |
干蚝肉 | 一两<我买的比较大,约6个> |
瑶柱 | 半两 |
教您虫草花玉米煲猪骨的家常做法,怎么做虫草花玉米煲猪骨好吃
虫草花泡洗,玉米切段,猪骨洗净,蚝干切小块,瑶柱和枸杞泡洗一下,
猪脊骨下姜焯水,捞起备用,这步为了去腥
准备瓦锅,适量水,猪骨放入,放几片姜,一起煮开后,放虫草花
再次煮开,放入玉米、枸杞和蚝干。中火煲30分钟,汤这时候是最沸腾的时候,开盖煲就好了。小心别漫出来,顺便把浮沫撇走。
30分钟后。加入剩下的瑶柱。盖上盖子小火继续煲1-1.5小时。
准备出锅前。下适量盐调味,不需要太多,一点点就好了!最好自己试试味道,我一般不放,因为味道已经很合适了!
心食神小贴士:
汤非常浓郁,而且滋补,味道香浓,经常煲,喝过的人都非常喜欢,男女喝都很好。煲鸡也是可以的,记得去鸡皮!
加入瑶柱蚝干是为了增加汤的风味,让汤更加有层次,而且有很香的海鲜的味道,枸杞中和一下汤,而且明目,是非常好的搭配。