淮山猪骨煲沙虫
淮山猪骨煲沙虫怎么做好吃？做淮山猪骨煲沙虫需要什么食材和配料？心食神★L.老师为您提供淮山猪骨煲沙虫最正宗的做法，让你零基础学会淮山猪骨煲沙虫的家常做法。
淮山猪骨煲沙虫的用料：
| 排骨头 | 8两 |
| 沙虫干 | 6根 |
| 瑶柱 | 一把 |
| 姜 | 少量 |
| 盐 | 适量 |
| 枸杞子 | 二十颗 |
教您淮山猪骨煲沙虫的家常做法，怎么做淮山猪骨煲沙虫好吃
猪骨洗净，飞水备用。
沙煲加适量饮用水（按需），加入洗净的猪骨和生姜，大火煲至沸腾后转小火
沙虫干剪开，放入无水无油的锅里干炒1-2分钟，至两面金黄。在水龙头下快速冲洗干净沙虫内的沙子，再加冷水浸泡15分钟。连同浸泡的水一起倒入沙煲内。
瑶柱清洗干净，倒入沙煲。猪骨、沙虫、瑶柱，文火一起煲1小时左右。
淮山削皮，切滚刀块。倒入沙煲，加适量枸杞子，再文火煲一小时。加适量盐，即成。
心食神小贴士：
沙虫干一定要炒，不然清甜味出不来。剪沙虫炒沙虫时不要沾到水，快速两面翻动，不然易焦。
