小炒肉皮

小炒肉皮的做法
2018-02-05 发自 心食神 浏览: 标签:

小炒肉皮怎么做好吃?做小炒肉皮需要什么食材和配料?心食神飞鸿入雪泥老师为您提供小炒肉皮最正宗的做法,让你零基础学会小炒肉皮的家常做法。

小炒肉皮的用料:

肉皮300g左右
尖椒3~4只
小米椒4~5只
芹菜2根
姜、蒜少许
盐、生抽、老抽少许

教您小炒肉皮的家常做法,怎么做小炒肉皮好吃

  1. 肉皮洗净,加料酒、生姜煮至筷子能扎透即可

  2. 肉皮放凉后切丝,辣椒、芹菜、生姜均切丝,大蒜切末备用

  3. 锅内放油,待油温至八成热时倒入姜蒜、辣椒、芹菜等炒香,然后放入肉皮,加一勺料酒、少许盐、一勺生抽和半勺老抽调味即可

心食神小贴士:

肉皮一定要先煮透,不然炒了咬不动的要

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