老干妈肉皮
老干妈肉皮怎么做好吃？做老干妈肉皮需要什么食材和配料？心食神麦麦美食屋Mikeysfoodie老师为您提供老干妈肉皮最正宗的做法，让你零基础学会老干妈肉皮的家常做法。
老干妈肉皮的用料：
| 煮软的炸肉皮 | 900g |
| 老干妈 | 2大汤匙 |
| 蒜头 | 20g |
| 葱段 | 50g |
| 腐乳 | 3块 |
| 盐、生抽、老抽 | 适量 |
教您老干妈肉皮的家常做法，怎么做老干妈肉皮好吃
肉皮冲水沥干备用
除老干妈外，把所有调料混合成调味汁，备用
蒜头、葱段剁碎备用
葱蒜碎下油锅爆香，倒入猪皮翻炒片刻，加入调味汁，老干妈和适量清水，大火烧开，转中火炖至汤汁收浓，装盘即可
心食神小贴士：
猪皮最好用高压锅压过，我这里用的猪皮是用高压锅煲汤后捞出来的，所以很软糯，胶原蛋白啊哈哈哈。
