凉拌猪皮黄瓜
凉拌猪皮黄瓜怎么做好吃？做凉拌猪皮黄瓜需要什么食材和配料？心食神石玉的食欲老师为您提供凉拌猪皮黄瓜最正宗的做法，让你零基础学会凉拌猪皮黄瓜的家常做法。
凉拌猪皮黄瓜的用料：
| 猪皮 | 三，四块 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 麻油，醋，生抽，料酒，盐 | 适量 |
教您凉拌猪皮黄瓜的家常做法，怎么做凉拌猪皮黄瓜好吃
首先将猪皮洗净，凉开水煮沸，加入猪皮，水中加少许料酒，煮五分钟捞出，过凉水，使其口感筋道。
将黄瓜，猪皮切细丝，蒜剁成蒜泥。
将黄瓜丝，猪皮丝，蒜泥放入大碗中，加入一勺生抽，三勺醋，半勺盐，一勺麻油，喜欢吃辣的小伙伴可以再加一些辣椒油，搅拌均匀，一道可口下菜就做成啦。
心食神小贴士：
ps:大家要注意看猪皮是否带毛，尽量买猪干净不带毛的。每次可以把猪皮放冰箱冷冻，积累上几次，就可以做一道小菜啦！如果猪皮品质好，不加料酒煮猪皮的水可以用来做汤，更加鲜美～爱美的亲们快快尝试吧，十分钟就能完成的快手凉菜。
