胡椒白果猪肚鸡
胡椒白果猪肚鸡怎么做好吃？做胡椒白果猪肚鸡需要什么食材和配料？心食神巴巴Barbara老师为您提供胡椒白果猪肚鸡最正宗的做法，让你零基础学会胡椒白果猪肚鸡的家常做法。
胡椒白果猪肚鸡的用料：
| 猪肚 | 1付 |
| 土鸡 | 1只 |
| 白果 | 30粒 |
| 山药 | 200克 |
| 薏仁 | 50克 |
| 芡实 | 50克 |
| 红枣 | 5颗 |
| 枸杞 | 20颗 |
| 胡椒 | 20粒 |
| 姜片 | 5片 |
| 葱节 | 1个 |
| 当归 | 1根 |
| 党参 | 10克 |
| 盐 | 适量 |
| 白酒 | 适量 |
教您胡椒白果猪肚鸡的家常做法，怎么做胡椒白果猪肚鸡好吃
将猪肚翻出来，用大量盐和白酒干搓，用水冲洗干净。多反复几次，直至猪肚没有黏液。
将猪肚放入凉水中煮开，续煮10分钟。捞出，冲洗干净，放凉后切成小块。
土鸡斩成小块，洗干净，放入凉水中煮开，捞出洗干净。
白果汆水，泡凉水4小时。芡实和薏仁泡胀。山药去皮切块。
将猪肚、土鸡、胡椒、党参、当归、薏仁、芡实、芡实、姜片、葱节放入砂锅中，加入开水煮沸，转中小火，炖3小时。
加入白果、红枣、枸杞，续煮20分钟，捞出葱节，用盐调味。
