胡椒猪肚鸡怎么做好吃？做胡椒猪肚鸡需要什么食材和配料？心食神優美。老师为您提供胡椒猪肚鸡最正宗的做法，让你零基础学会胡椒猪肚鸡的家常做法。

胡椒猪肚鸡的用料：

教您胡椒猪肚鸡的家常做法，怎么做胡椒猪肚鸡好吃

心食神小贴士：

猪肚一定要将里面的胃液清洗干净，否则有腥臭味，影响汤品质量，试过各种方法，现在将最简单有效的方法做出来，只需要短短十几分钟，猪肚就完全干净无任何异味了。下面来为大家介绍猪肚的清洗步骤：
一、先准备4大勺面粉，4勺精制油，猪肚外侧清洗干净。
二、将猪肚一侧的孔找到，将内侧完全翻出来，放入温水中冲洗干净一部分赃污。
三、将面粉，油放置猪肚上面。开始用双手用力的抓揉，大概没几分钟就感觉黏黏的东西被面粉带出来了，面粉和油变得越来越滑，如果感觉赃污还没清洗干净，可以再放面粉继续揉捏，大概15分钟左右，就可以放入温水中彻底冲洗干净。
四、锅内烧沸水，放入黄酒，生姜，将猪肚放入，大概一分钟左右，猪肚只要稍稍变硬就可马上捞出。最后将猪肚一侧的白白的东西用小刀刮除即可。
以上就是胡椒猪肚鸡的做法以及如何清洗猪肚的方法了，做的时候一定要清洗干净猪肚哦，不然做的再好也会吃不下的。