番茄洋葱猪扒
番茄洋葱猪扒怎么做好吃？做番茄洋葱猪扒需要什么食材和配料？心食神布丁要證明自己是瘦子老师为您提供番茄洋葱猪扒最正宗的做法，让你零基础学会番茄洋葱猪扒的家常做法。
番茄洋葱猪扒的用料：
| 猪扒 | 4块（约249克） |
| 番茄 | 2个 |
| 洋葱 | 适量 |
| 葱段 | 少许 |
| 调味料 | |
| 盐1/2茶匙 | 糖3茶匙 |
| 鸡粉1/3茶匙 | 番茄汁3汤匙 |
| 腌料 | |
| 盐1/4茶匙 | 米酒1茶匙 |
| 生粉2茶匙 | 清水3汤匙 |
教您番茄洋葱猪扒的家常做法，怎么做番茄洋葱猪扒好吃
番茄切角，洋葱切角，猪扒用刀背前后拍打8-10次
调好腌料，加入猪扒腌制1小时
猪扒上生粉，热锅，下1/4杯油，中火将猪扒煎至两面金黄和全熟，盛起沥油
留2茶匙油，下洋葱炒至微黄，下番茄，1杯清水、调味料煮沸，加猪扒同煮3分钟
下葱段，并用1茶匙生粉水勾芡煮稠即可
心食神小贴士：
猪扒最好选用猪腿肉或肉眼，因两者肉质都比较嫩富有弹性。厚切猪扒比薄切有嚼头，可请菜场师傅将猪扒切成2厘米厚
